今日はやらなきゃいけないことが一段落したので息抜きがてら、スイートポテトを作りました😋
レシピ
約8個分
さつまいも 300ｇ
牛乳 70ｇ
バター 10ｇ
甜菜糖 大さじ2
塩少々
卵黄 1個分
作り方
①さつまいもの皮をむいて約2cm幅の輪切りにする
②切ったさつまいもを5分ほど水にさらし、アクを抜く
③水気を切って耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで8分加熱する
④ さつまいもに火が通ったらマッシャーで細かくつぶし 牛乳、バター、甜菜糖、塩、卵黄（半分）を入れてヘラで混ぜ合わせる
⑤俵形に形成し、クッキングシートをひいた天板に並べる
⑥残しておいた卵黄を表面に塗り、190度のオーブンで15～18分程焼き、お皿に盛り付けたら…
完成♪
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